TAOM TAYYORLASH TEXNOLOGIYASI
- Author: UMID AXROROV, SHUHRAT AXROROV
- Language: O'zbek tilida
- Writing: Lotin yozuvida
- Publisher: Toshkent
- Year: 2008
- Views: 13
Ma’lumki, hayot uchun zarur bo‘lgan oziq-ovqat mahsulotlarining mo‘l
ko‘lchiligini ta’minlash, asrash, qayta ishlash, isrof qilmaslik kabi m asalalar
insekundt paydo bolgan davrlardanoq dolzarb bo'lib kelgan. Davrimiz ilmiy-texnika
ravnaqi davri boiganligi uchun ham iste’moldagi taomlarimizga befarq qaramasdan,
balki fan nuqtayi nazaridan yondashish muhim ahamiyat kasb etadi.